kokkärl material

kokkärl material

Upplagd av:admin uppdateras: 2014-12-12

Köksredskap finns i diverse material som alla har fördelar och nackdelar. Innan du investerar i grytor och kastruller, bör kockar bedöma deras kök behov och vanor matlagning.











Koppar

Fodrad koppar köksredskap är det bästa värmeledare och bland de dyraste alternativen. Ofodrad koppar kokkärl kan orsaka toxiska reaktioner med mat.

Aluminium och eloxerad aluminium

Aluminium är den näst bästa ledare av värme och är billigt. Hårdanodiserad aluminium är dyrare, men betydligt kraftigare än obehandlat aluminium.

Cast Iron rostfritt stål

Inga andra köksredskap material distribuerar och underhåller värme bättre än gjutjärn. Den finns belagd i emalj eller obestruket. Rostfritt stål är ett prisvärt och attraktivt alternativ men dåligt bedriver och distribuerar värme.

Keramik Glas

Keramik kokkärl kan vara glaserade eller oglaserade. Oglaserade kokkärl skänker fukt under tillagningen. Båda typerna fördela värmen bra men tål inte höga temperaturer. Glas kastruller och stekpannor livsmedel värmen snabbt men är sköra och benägna att hot spots.

Non-stick köksredskap

Metal kokkärl belagda med non-stick material ger enkel rengöring och jämn värmefördelning. Ytorna tål inte höga värmer och kan vara olämpliga för ugn användning.

Annan artikel

  • hur man kan bota din färg innan en väggbeklädnad
  • draperi mätning information
  • lågt tryck natrium vs högtrycksnatriumlampor
  • Hur gör jag taklist med bakgrundsmusik kanter?
  • hur man blandar färg för att matcha träslöjd i ett 1890 hus
  • hur man väljer en accent vägg att måla i ett rum
  • hur man använder en pelarpress metalsmithing stämpel
  • hur man väljer den bästa billiga mattan
  • eleganta fönster behandling idéer
  • dekorativa idéer hängande TV framför eldstäder
  •